香港発祥であり、現地をはじめ国内外のグルメシーンで絶大な支持を集めている人気点心専門店「dim dim sum（ディムディムサム）」。伝統的な飲茶の技法を守りつつ、現代的で遊び心のあるメニュー展開で多くのファンを魅了し続けています。本記事では、気になるメニューのラインナップやリアルな評判、本場香港の動向から日本国内での展開状況、利用時のポイントまでを徹底的にリサーチして解説します。
香港発「dim dim sum」とは？世界が熱狂する点心専門店の魅力
「dim dim sum」は、2010年に香港で創業して以来、「伝統的な点心をより身近に、そしてクリエイティブに楽しむ」をコンセプトに急成長を遂げた点心専門店です。旺角（モンコック）や佐敦（ジョーダン）といった香港のローカル色豊かなエリアからスタートし、その確かな味とポップで洗練された店づくりで、地元住民だけでなく世界中からの観光客を引きつけてきました。
単なる昔ながらの飲茶にとどまらず、素材の持ち味を活かしながらもトレンドを取り入れたメニュー開発が行われている点が最大の特徴です。職人が一つひとつ手包みするこだわりを貫き、香港ミシュランガイドの推奨店に選出されるなど、味のクオリティにおいても高い評価を確立しています。
評判の看板メニューと絶対に外せないおすすめ料理
現地および国内外の店舗で特に人気を集めているのが、厳選された素材を使用したバラエティ豊かな点心メニューの数々です。約60種類にも及ぶ豊富なラインナップの中から、リピーターの間で特に評判が良い代表的なメニューをピックアップして紹介します。
まず外せないのが、透明感のあるモチモチとした皮の中にプリプリの海老が詰まった「海老入り水晶蒸餃子」です。一口食べると素材の旨味が口いっぱいに広がり、点心職人の高い技術力を実感できます。また、芳醇な香りが贅沢に広がる「黒トリュフ小籠包」や、SNSなどでも大きな話題となった、可愛らしい見た目と濃厚な味わいが特徴の「カスタード饅」など、伝統と遊び心が共存する逸品が揃っています。加えて、とろりとした米粉生地と特製タレ、具材の旨味が絶妙に絡み合う「チャーシュー腸粉」も、本場の味を求めるファンから絶賛されています。
日本国内店舗の展開と現地の最新動向
本場の味をそのままに、日本国内においても「dim dim sum」の展開が進んでおり、東京の新宿マルイ本館店や大阪本店などがグルメファンの間で大きな注目を集めています。
国内店舗では、本場さながらの紙の敷物や活気ある雰囲気を再現しつつ、日本の利用者の好みに合わせたランチセットやコース料理なども用意されています。アクセスの良い商業施設内に店舗を構えることが多く、買い物ついでに本格的な香港飲茶を気軽に楽しめるスポットとして定着しています。
【比較表】「dim dim sum」の本場香港と日本店舗の特徴
読者が気になる本場香港の店舗と日本国内店舗の違いや、それぞれの特徴を分かりやすく比較表にまとめました。
| 比較項目 | 本場・香港店舗（旺角・佐敦など） | 日本国内店舗（新宿・大阪など） |
|---|---|---|
| 雰囲気・客層 | ローカルの活気があり、観光客から地元客まで賑わう空間 | 清潔感があり、デートや友人同士、家族連れでも入りやすい洗練された空間 |
| メニュー構成 | 本場のトレンドをダイレクトに反映した豊富な点心・サイドメニュー | 日本人の好みに合わせたランチセット、コース、単品の組み合わせが可能 |
| 決済・利用方法 | 現金、クレジットカード、オクトパスカード等に対応（店舗による） | 各種クレジットカード、電子マネー、QR決済などスムーズなキャッシュレス対応 |
| おすすめの利用シーン | 香港旅行の食べ歩き、本場の雰囲気をディープに味わいたい時 | ショッピングの合間のランチ、落ち着いた空間でのディナー |
利用時のポイントとスムーズに入店するためのコツ
「dim dim sum」を訪れる際、より快適に楽しむための実用的なポイントを解説します。
国内外問わず人気店であるため、特にランチタイムや休日のピーク時には混雑することが予想されます。確実にスムーズに入店したい場合は、事前にネット予約を活用するか、ピークタイムを少しずらした時間帯を狙うのがおすすめです。また、メニュー選びに迷ったときは、初回であれば「点心＋メイン料理（海老ワンタンメンや腸粉など）」の組み合わせを選ぶと、看板メニューを余すことなく堪能できます。本場香港を訪れる際は、オクトパスカードや現金など、現地通貨の準備も忘れないようにしましょう。
【dim dim sum】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：予約なしでも利用できますか？
A1：平日や時間帯によっては予約なしでも入店可能ですが、混雑を避けて確実に席を確保したい場合は事前予約の利用がおすすめです。
Q2：おすすめの必食メニューは何ですか？
A2：定番の「海老入り水晶蒸餃子」や「黒トリュフ小籠包」、食後のデザートとしても人気の「カスタード饅」などが特に評判を集めています。
Q3：日本国内の店舗はどこにありますか？
A3：東京の新宿マルイ本館店や、大阪の大阪本店などが展開されており、駅チカでアクセスの良い立地にあります。
香港で誕生し、世界中のグルメをとりこにしてきた「dim dim sum」は、単なる点心を超えたエンターテインメント性と確かな味のクオリティを両立させています。本場の活気あふれる文化を感じたい時も、東京や大阪で洗練された香港飲茶をゆったり楽しみたい時も、極上の体験を提供してくれるスポットです。ぜひこの記事を参考に、こだわりの点心に舌鼓を打ってみてください。
Sources:
1. 【新宿マルイ本館】DimDimSumで香港飲茶ランチ｜点心60種＆人気 —
2. 【新宿マルイ本館】DimDimSumで香港飲茶ランチ｜点心60種＆人気 —
3. 香港飲茶DimDimSum新宿マルイ本館店(中華)の口コミ —
4. 香港『點點心（Dim Dim Sum）』モンコック店のメニュー・注文 —
5. クチコミ - DimDimSum 新宿マルイ本館店 (ディムディムサム) —
